Здравствуй, отпуск! или Утопая в зелени, цветах и ягодах...

Здравствуй, любимый! Ты такой долгожданный, милый, важный и необходимый! Я тебя дождалась, веря, что наша встреча обязательно состоится, и мы будем вместе! Пандемия и постоянные важные дела угрожали нашей встрече, но.... я настойчива, а ты такой законный всеми своими пятьюдесятью шестью частичками... Я обещаю уделять всё своё время только тебе, драгоценному и разнообразному, долгому и нежному.... Здравствуй, ОТПУСК!
Какого цвета учительский отпуск? А вкуса? Чем он будет насыщен? Какие впечатления оставит? Оооо, ответы на эти вопросы можно будет дать 24 августа, в первый "послеотпускной" день, а пока... пока я приглашаю Вас на небольшую прогулку по пригороду жаркого южного Краснодара, где мой отпуск только начинается!
 И начался он 24 июня (официально) в самый разгар прохождения курсов по "Цифровой образовательной среде", которые весьма испугали многих учителей нашего города, правда, тех, кто плохо умеет читать официальные письма и задавать правильные вопросы. Суть в том, что в начале года около 30 школ города выиграли конкурс, а в качестве приза - грант на обновление школьной техники и курсы повышения квалификации учителей. А не целенаправленная подготовка к дистанционному обучению осенью. Конечно же, если это и случится, то... Но это уже сопутствующее, а не основное. Многим педагогам курсы были... не вовремя, скажем мягко, ибо и так отпуск разделён на части из-за задействования в ЕГЭ, голосовании за поправки, а тут ещё во время отпуска ты ОБЯЗАН онлайн конференции в ZOOM посещать, тесты делать, итоговую работу.... Но я не роптала - было полезно и местами даже интересно.

Так что, наслаждение природой дачи началось только сегодня.

Но красиво тут всегда,

получается, чем ярче краски цветов, тем жарче на улице...

Умопомрачительный аромат пионов

и красота ромашек,

разноцветные розы

и мохнатый шмель - всё радует!

Вот по этой фотографии шмеля я и поняла, почему его в песне называют мохнатым, почему-то раньше думала, что это оборот речи...

Но живность бывает как полезная, так и не очень. В этом году у нас вот такие гадости на капусте, картошке, огурчиках. Выяснили, что они очень похожи на личинок божьих коровок, но.... вместо "улетания на небо" они нагло уничтожают овощи!!!

И да, любовь к лангустинам быстро не проходит!)))))

Они прекрасны уже в процессе маринования, эстетически, но и потом умопомрачительно вкусны.

За два года было перепробовано множество рецептов маринада, от разрекламированного замачивания в соевом соусе (жесть получается - вкуса самих лангустин нет, только соль и ускусный привкус) до майонеза (липкие комочки чего-то там), но самый первый - самый лучший и вкусный!

И наконец-то я убедила МММ, что горбуша на мангале тоже должна быть! Переживали, что кожица прилипнет и рыбка развалится ("нужна новая сетка, особая, антипригарная"), но всё получилось идеально:

Маринад: посолить-поперчить, обмазать майонезом и подождать час, потом сразу на мангал. Вот идеально получилось!!!

В начале июня экспериментировали со взбитыми сливками с творогом и йогуртом. Тоже весьма и весьма отлично получилось!

Теперь о животных. Моя собака Бима, которой скоро два года, довольно крупненькая, умненькая, сильненькая и игривенькая!))))) Но оооочень боится выстрелов и звуков салюта - звук ещё не закончился, а она уже в будке прячется. Столь страшны для собак эти звуки, что... они вместе в одной будке прятались с Диком, сидели тихо-тихо, как две огромные мышки:

По вечерам Бима уважает посидеть с хозяевами на веранде - можно и охранять "от врагов", и позволить себя потискать!))))

Кот Кися ведёт себя как настоящий большой кот, коим и является.

Своенравный, переменчивый в настроении, капризный и гуляет сам по себе, хищник!

Но всё же ласковый, иногда!))))

Теперь о вкусном и полезном!

Ох, удался в этом году зелёный горошек!!!

Мимо пройти я не могу - постоянно "пасусь в огороде", как говорит МММ.

Две полянки уже...отошли, теперь самое время более поздней, третьей.

Виноград.. спеет пока.

Если бы не видела, как и из чего растёт эта необычность, подумала бы, что цветок заморский)))))

Малины в этом году море! Тоже "пасусь" в малиннике постоянно!

Яблочки, к сожалению, не столь крупны как хотелось бы...

И до сих пор продолжается клубника, волна третья или четвёртая.

Огурцы были посажены с небольшим опозданием из-за пандемии, каждый важен!

Растут они у нас как "в поле-огороде", так и в небольшой тепличке.

И сегодня, 27 июня, мною был съеден первый "свой" огурец - сладкий, хрустящий и упругий! Ну ничего, в следующем году посадим по "рецепту" Надежды Владимировны Волобуевой из Тольятти, будут пораньше!

Будут в этом году и кабачки:

Мы их полюбили жарить на мангале. А вот цукини вырос... сам. В этом году не садили, наверное, как-то с прошлого года самоактивизировался!

Чеснок уже выкопан и связан в форме венка, висят на гвоздях в сарайчике пахнущие веночки, дозревают!))))

А на его месте уже набирает рост кукуруза.

Ягоды чёрной смородины очень ароматны, без них и компот - не компот!

Красная смородина тоже в этом году весьма урожайна.

А вот вишни было мало - майская гроза и град набедокурили изрядно. Кстати, личинки странной божьей коровки добрались и до листьев вишенки...

Дождь на даче - всегда в радость. Лично мне,ибо МММ не поливает, а вместе со мной смотрит ТВ и пьёт чай на веранде!)))

А дождевые капли заметно украшают цветы!

Впрочем, лилии прекрасны всегда - и в дождь, и на солнце!

В этом году они у нас разные...

Букет от МММ - огромный и пахнущий!

Это мелисса, из которой я буду делать необычайно ароматный напиток (плюс лимон, мята, сахар и минеральная вода).

В процессе "наливки" бассейн - скоро День рождения МММ, гости...

Конечно же, варим разнообразнейшие компоты, благо, есть из чего!

А летнюю веранду украшает вот такой необычный букет из "что выросло". Он и стоит долго, и пахнет необыкновенно - чувствуются нотки укропа и лилий!))))

Здравствуй, отпуск! У меня на тебя огромные планы! Я не забыла про рисование, привезён огромный чистый холст.... Жаль, что не будет запланированной поездки в Калининград. Но славно, что получены ваучеры от "Аэрофлота" на всю стоимость на поездку в течение трёх лет. Верю, что все мечты о путешествиях обязательно исполнятся!

Я обещаю радоваться каждому отпускному дню!
А Вы уже в отпуске? Как он проходит?